Fragt man einen deutschen Auswanderer was er vermisst, kommt meistens an erster Stelle Brot und Brötchen. In Indonesien hat jetzt meine Suche ein Ende.
Brötchen die wie deutsche Brötchen schmecken und dann auch noch so knusprig wie Bäckerbrötchen sind. Meine eigenen Versuche sind ehern kläglich gescheitert. Zwar waren die Brötchen knusprig, jedoch waren sie sehr trocken und schienen nicht richtig aufgegangen zu sein. Dazu habe ich bereits im letzten Jahr, einen Artikel geschrieben.
Das perfekte Brötchen in Indonesien ist gefunden
Vom Geschmack und von der Knusprigkeit der Kruste sind diese Brötchen fast perfekt. Wir kaufen diese immer auf Vorrad und frieren diese ein. Aufgebacken werden diese bei uns in der Philips Heißluftfritteuse. Nach 8–10 Minuten sind die Brötchen dann perfekt knusprig, wenn diese Vorher im Tiefkühler waren.
Ein Manko gibt es natürlich und das ist die Form. Sie sehen ehern wie MC Donald Hamburgerbrötchen aus. Das machen sie aber im Geschmack dann wieder wett. Ein weiterer wichtiger Punkt ist, der Preis. 6 Stück bekommt man bereits ab 20.500 Rp was dann pro Brötchen umgerechnet in Euro 20 Cent ergibt!
Bestellt man eine größere Menge werden diese zu 10 Stück verpackt in Folie eingeschweißt geliefert. Ideal zum Einfrieren. Die Form ist hier dann auch noch ein weiterer Vorteil, da man diese dann leichter im Gefrierschrank stapeln kann.
Man sieht, die Heimat kommt langsam immer näher. Mir persönlich fehlen eigentlich nur noch Speisequark und deutsches Pilsener zum komplett Glücklich sein. Ok die Weihnachtszeit in Deutschland kann man wohl nirgends toppen, insbesondere die Lebkuchen.
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